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トップページ > 料理 > お食事処 蔵

シーンに合わせた、多彩な食事スタイル

お客様の旅のシーンに合わせ、
お好きなスタイルをお選びください。
新鮮な北海道の幸と、こだわりの調理法で
大自然の恵みを余す事なくお愉しみいただけます。

  • バイキング
  • ダイニング処 桜房
  • お食事処 蔵

お食事処 蔵

贅を尽くしたおもてなし 道産食材からなる旬懐石 お食事処 蔵 メニュー例 お食事処 蔵 メニュー例

おしながき一例
【食前酒】
アンズソーダ
【先付け】
のぼりべつ牛乳と十勝産えんどう豆豆腐
【前菜】
さくらんぼ漬 生ハムオレンジ ゴボウ唐揚げ
ゆかり塩 登別産真タラ西京焼 ホッキレモン蒸
サーモン黄身酢 鳥テリーヌ
【先椀】
とうもろこし すり流し(温製)
【造 り】
噴火湾 松川カレイ 生帆立 紋別ボタンエビ
道産タコ足 白老産ドナルドサーモン漬
【鍋】
わさび鍋
【強肴】
白老牛ローストビーフ
ベビーリーフ スプラウト ミニトマト ラディッシュ
【冷やし鉢】
夏野菜 なす 南瓜 アスパラ あわ麩 パブリカ
【天ぷら】
穴子 一本揚 ししとう
【酢の物】
大沼産順才 ズワイカニ
【食事】
釜炊きふっくりんこ 赤出しとろろ昆布 ネギ
香の物 アロニア 胡瓜 セロリ トマト漬
【デザート】
うずら園バニラアイス 夕張メロン あまおう
お食事メニュー
大人の隠れ家で愉しむ美食懐石

行灯のゆらめき、ゆったりと広がるプライベート空間。
石水亭最高グレードのお料理をご提供するお食事処蔵。
最高のおもてなしは、1日11組だけのかけがえのないひと時。
自社農場の野菜や近海で獲れた海鮮、登別牛という選び抜かれた素材など北海道産の食材をふんだんに盛り込んだ創作料理の品々を箸の進み具合に合わせてご提供いたします。

  • おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
  • 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
  • こちらの食事会場は小学生以下のお子様はご利用いただけません。
  • 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。

「お食事処 蔵」のプランはこちら

お食事処のご案内

お食事処のご案内

食事会場は、大人の隠れ家を思わせるような落ち着いた雰囲気で、純和風の設えとなっております。
掘りごたつがある個室風のお席と、テーブル席とをご用意しておりますので、ご希望がございましたらお申し付けください。1日11組限定でお客様をおもてなし致します。

アレルギー対応について
食物アレルギーへの対応については、こちらをご覧ください。
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