おもてなしの気持ちを盛り込んだお料理と、端正にしつらえた空間。
石水亭の２つのお食事処で、おいしい時間をごゆっくりと味わってください。
お食事処 蔵
まるで大人の隠れ家を思わせる落ち着いた雰囲気の中で、道内産の食材を盛り込んだ
創作料理の数々をゆっくりお楽しみください。
テーブル席や掘りごたつがある個室をご用意しております。
店内は高級感のある純和風の造りとなっております。
【食事処蔵】 調理長吉田流懐石フルコースプラン
- 食前酒
- ハスカップ酒
- 先 付
- 枝豆豆腐 じゅんさいジュレ掛け
- 前 菜
- じゃかご胡瓜サーモン かにおかき揚げ
空豆塩茹で 黒貝内子焼き 茗荷寿司
虎杖浜産鱈子磯辺焼き - 先 椀
- 吸いとろ たたきおくら 海水雲丹
- 造 り
- 鮪赤身 牡丹海老 苫小牧産北寄貝
噴火湾産平目 葉山葵 - 替え皿
- 白老牛ロースト
山わさび和風卸したれ - 凌 ぎ
- 冷やし素麺 氷だし
- 蓋 物
- 穴子身巻饅頭 冬瓜水晶 あやめ麩
- 揚げ物
- 季節の天ぷら盛り合せ
抹茶塩にて - 酢 肴
- 蟹身鳴門巻き
- 食 事
- ふっくりんこ
- 留 椀
- 赤出し汁 浅利
- 香の物
- 三種盛り合わせ
- 水菓子
- 登別酪農館アイスクリーム 北海道産メロン 豊浦苺
その他おすすめコース
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| 【食事処蔵】 炭火で味わう春 ～炙り懐石～ |
【食事処蔵】 選べる夫婦膳プラン |
【食事処蔵】 『地元食材』をしゃぶしゃぶで ～極撰懐石～ |
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- ※ ご夕食・ご朝食は、お食事処「蔵」でのお食事となります。
- ※ お部屋は辛夷館です。
- ※ 1日限定11組 。
- ※ 予約は3日前までにお願いいたします。
ダイニング処 桜房
※写真はイメージです。仕入れの状況、季節により内容が変更になる場合がございます。
夕食ダイニングメニュー
| テーブルサービス | 食前酒・前菜・御造り・陶板焼き |
|---|---|
| オープンキッチン | できたて天ぷら・できたてステーキ(ご注文後にお作りいたします) |
| ダイニング(バイキング) | 若竹の煮物、握り寿司、ズワイガニ、ツブ煮染め、季節のデザート等 |
- ※仕入状況により変更になる場合がございます。
- ※ご夕食は｢桜房｣でのハーフダイニング、ご朝食はダイニング(バイキング)となります。
- ※1日限定21組。
カップルに人気のプランはコチラ
記念日のお祝いはコチラ
バイキング
- 地場直産の素材をふんだんに使い、出来立てにこだわって提供しております！！
のぐち北湯沢ファームの採れたて野菜をふんだんに使用した和洋中の料理と、
ステーキ、天ぷら、海鮮焼きの実演ライブをお楽しみ下さい。 
つめた～い夏野菜
焼きたてステーキ
自社農園の北あかり使用！
じゃがバター煮込み
| 合鴨ロース | スモークした鴨のリッチな味わい |
|---|---|
| じゃがカナッペ | 白ワインに良くあいます |
| レアチーズプリン | 手作りの人気デザート |
| 高野ひじき | 栄養満点の一品 |
| 海草素麺寄せ | 寒天で素麺を固めた見た目にも涼しい一品 |
| カニちらし | 贅沢に蟹を使ったちらし寿司です |
| 実演コーナ－ | 海鮮焼き・ステーキ・天麩羅を出来たてで提供 |
