おもてなしの気持ちを盛り込んだお料理と、端正にしつらえた空間。
石水亭の２つのお食事処で、おいしい時間をごゆっくりと味わってください。
お食事処 蔵 旬を味わう懐石フルコース。1日11組だけの大人の贅沢
まるで大人の隠れ家を思わせる落ち着いた雰囲気の中で、道内産の食材を盛り込んだ
創作料理の数々をゆっくりお楽しみください。
テーブル席や掘りごたつがある個室をご用意しております。
店内は高級感のある純和風の造りとなっております。
蔵 冬のお品書き
- 食前酒
- 月浦産 ビエンナーレ(紫蘇酒)
- 先 付
- 襟裳産螺貝湯引き 水菜 肝クリームソース掛け
- 前 菜
- 生イクラ西京漬け 公魚南蛮漬け
活帆立鱈場内子焼き 河豚皮ゼリー寄
鱈塩こうじ漬け焼き - 椀 盛
- 蟹真丈 青葱 真狩産百合根すり流し
- 造 り
- 鮪赤身 苫小牧産北寄貝 牡丹海老
沖平目昆布〆 海水雲丹 - 凌 ぎ
- 道内産手打ち蕎麦
鰊甘露煮 淡雪見立て - 鍋 物
- 鮟鱇鍋 正油仕立て
- 強 肴
- 白老牛ビーフシチュー
人参 ブロッコリー 馬鈴薯 - 酢物替り
- 毛蟹半身 櫛レモン
- 食 事
- 白米
- 留 椀
- 蜆汁 小口葱
- 香の物
- 鮭挟み漬 鬼漬 赤かぶ
- 水菓子
- 抹茶ガトーショコラ 林檎蜜煮 苺
その他おすすめコース
 |
 |
| 【食事処蔵】 二人で楽しむ炙り懐石 ～選べる特典付 |
【記念日】 個室でお祝い用懐石コース ＆ケーキや貸切風呂から 選べる特典付 |
|---|---|
 |
|
- ※ ご夕食・ご朝食は、お食事処「蔵」でのお食事となります。
- ※ お部屋は辛夷館です。
- ※ 1日限定11組 。
- ※ 予約は3日前までにお願いいたします。
ダイニング処 桜房 前菜などはお席に用意。蟹や握り寿司はバイキングで
蟹や握り寿司など、北海道の味覚をバイキングスタイルでお楽しみいただけます。
バイキング料理とは別に、お席にはお造りや前菜、陶板焼きなどをご用意。
水庭を望む小部屋の掘りごたつ席で、ゆっくりお召し上がりください。
アツアツがおいしいステーキや天ぷらは、ご注文を受けてからお作りいたします。
※写真はイメージです。仕入れの状況、季節により内容が変更になる場合がございます。
夕食ダイニングメニュー
| テーブルサービス | 食前酒・旬の前菜プレート |
|---|---|
| オープンキッチン | できたて天ぷら・できたてステーキ(ご注文後にお作りいたします) |
| ダイニング(バイキング) | 若竹の煮物、握り寿司、ズワイガニ、ツブ煮染め、季節のデザート等 |
- ※仕入状況により変更になる場合がございます。
- ※ご夕食は｢桜房｣でのハーフダイニング、ご朝食はダイニング(バイキング)となります。
- ※1日限定21組。
バイキング 品数豊富な和洋中に、目の前で作るおいしさをプラス！
- 地場直産の素材をふんだんに使い、出来立てにこだわって提供しております！！
のぐち北湯沢ファームの採れたて野菜をふんだんに使用した和洋中の料理と、
ステーキ、天ぷらの実演ライブをお楽しみ下さい。 
焼きたてステーキ
握り寿司
| 寿司コーナー | サーモン、エビ、イカ、あなご、巻物など ※仕入れ状況により異なる場合がございます。 |
|---|---|
| 実演コーナ－ | ステーキ・天麩羅を出来たてで提供 |
