【食前酒】

余市産リンゴのリキュール＆壮瞥産キャンベルロゼワインのオリジナルカクテル

【前菜】

海老＆アボカドのカクテル～柚子胡椒風味～ 　　　　

ローストポーク～北海道産ハスカップ＆赤ワインで作った特製ソースで～ 　　　　

南京豆腐旨出汁仕立て　タコの柔らか煮＆銀杏の松葉串　 　　　　

サバ寿司　焼き栗渋皮煮

【先椀】

浮夜椀

【お造り】

お刺身4種盛り

【揚げ物】

秋の天麩羅盛り合わせ

【鍋物】

北海道産鶏肉と登別藤崎わさび園の「わさび鍋」」

【強肴】

登別産黒毛和牛の北海道産熊笹香る陶板焼き～リンゴ風味の和風ソース・山ワサビで～

【食事】

道産米「ふっくりんこ」の釜炊き アサリ・ふのり・三つ葉の赤だし

【香の物】

函館産赤カブの千枚漬け　登別藤崎わさび園のわさび漬け

　

【ﾃﾞｻﾞ-ﾄ】

北海道産牛乳で作ったクレームブリュレ　マロンアイス

石水亭オリジナルクルミ＆チョコのパウンドケーキ

オリジナルコーヒー・紅茶

地元虎杖浜のはしもと珈琲館自家焙煎豆を使用したカフェオレ

行灯のゆらめき、ゆったりと広がるプライベート空間。 石水亭最高グレードのお料理をご提供するお食事処蔵。 最高のおもてなしは、1日11組だけのかけがえのないひと時。 新鮮な野菜や海鮮、道産牛等を使用した創作料理の品々を箸の進み具合に合わせてご提供いたします。

• おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
• おしながき一例に記載の内容は2022年9月より提供予定です。
• 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
• こちらの食事会場は小学生以下のお子様はご利用いただけません。
• 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。
• メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。