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シーンに合わせた、多彩な食事スタイル

お客様の旅のシーンに合わせ、
お好きなスタイルをお選びください。
新鮮な山や海の幸と、こだわりの調理法で
大自然の恵みを余す事なくお愉しみいただけます。

  • バイキング
  • ダイニング処 桜房
  • お食事処 蔵

お食事処 蔵

贅を尽くしたおもてなし 道産食材をメインに使用した旬懐石 お食事処 蔵 メニュー例 お食事処 蔵 メニュー例

おしながき一例(3~5月)
【食前酒】
乙女椿
【先付】
わらびさくら白和え
【前菜】
たけのこ木の芽和え 菜の花昆布〆           スモークサーモンと胡瓜のピンチョス鬼漬けソースを添え   蝦黄身寿司 サヨリの二重わらび見立て
【先椀】
帆立の岩石真丈
【造り】
ドナルドサーモン 牡丹海老 ソイ   ホッキの炙り 鮪の中トロ
【鍋物】
ポークと登別藤崎わさび園の「わさび鍋」
【強肴】
牛肉の石焼
【煮物】
鮑と春野菜の蕪釜盛り
【天麩羅】
鱈のほっぺ 姫竹 たらの芽
【留肴】
独活の黄身酢味噌添え
【食事】
ふっくりんこの釜炊き 赤出汁   登別藤崎わさび園のわさび昆布 白菜漬け 長芋の梅酢漬け
【水菓子】
桜黒蜜アイス ミルククレープロール   トンプソン 苺 よもぎ白玉小倉餡
大人の隠れ家で愉しむ美食懐石
行灯のゆらめき、ゆったりと広がるプライベート空間。 石水亭最高グレードのお料理をご提供するお食事処蔵。 最高のおもてなしは、1日11組だけのかけがえのないひと時。 新鮮な野菜や海鮮、選び抜かれた牛肉などをメインに使用した創作料理の品々を箸の進み具合に合わせてご提供いたします。
  • おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
  • おしながき一例に記載の内容は2019年3~5月まで提供予定です。
  • 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
  • こちらの食事会場は小学生以下のお子様はご利用いただけません。
  • 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。
  • メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。

「お食事処 蔵」のプランはこちら

お食事処のご案内

お食事処のご案内
食事会場は、大人の隠れ家を思わせるような落ち着いた雰囲気で、純和風の設えとなっております。 掘りごたつがある個室風のお席と、テーブル席とをご用意しておりますので、ご希望がございましたらお申し付けください。1日11組限定でお客様をおもてなし致します。
アレルギー対応について
食物アレルギーへの対応については、こちらをご覧ください。
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