お食事

空室検索
空室検索
ご宿泊日
日~ 
室   大人 名様  
   部屋割はこちら
公式ページからのご予約が一番お得

トップページ > 料理 > お食事処 蔵

シーンに合わせた、多彩な食事スタイル

お客様の旅のシーンに合わせ、
お好きなスタイルをお選びください。
新鮮な山や海の幸と、こだわりの調理法で
大自然の恵みを余す事なくお愉しみいただけます。

  • バイキング
  • ダイニング処 桜房
  • お食事処 蔵

お食事処 蔵

贅を尽くしたおもてなし 道産食材をメインに使用した旬懐石 お食事処 蔵 メニュー例 お食事処 蔵 メニュー例

おしながき一例
【食前酒】
ピーチリキュール&パイン・北海道産ハスカップのオリジナルカクテル
【前菜】
ツブ貝土佐煮 中札内産枝豆の煮凝り     
南蛮エビの塩茹で     
長茄子の揚煮 サーモンのアスパラ巻き      
うなぎの手毬寿司
【先椀】
清汁仕立て 
【お造り】
お刺身5種盛り
【揚げ物】
夏の天麩羅盛り合わせ
【鍋物】
噴火湾産黒ソイ・平爪カニ・エビつみれと登別藤崎わさび園の「海鮮わさび鍋」
【強肴】
登別産黒毛和牛の北海道産熊笹香る陶板焼き~リンゴ風味の和風ソース・山ワサビで~
【食事】
道産米「ふっくりんこ」の釜炊き あさり・わかめの赤だし
【香の物】
函館産赤カブの千枚漬け 登別藤崎わさび園のわさび漬け
 
【デザ-ト】
ピーチメルバ バニラアイス ラズベリーソース     
ピスタチオマカロン      
石水亭オリジナルフルーツパウンドケーキ
オリジナルコーヒー・紅茶
地元虎杖浜のはしもと珈琲館自家焙煎豆を使用したカフェオレ

メニューの詳細はこちら
大人の隠れ家で愉しむ美食懐石
行灯のゆらめき、ゆったりと広がるプライベート空間。 石水亭最高グレードのお料理をご提供するお食事処蔵。 最高のおもてなしは、1日11組だけのかけがえのないひと時。 新鮮な野菜や海鮮、道産牛等を使用した創作料理の品々を箸の進み具合に合わせてご提供いたします。
  • おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
  • おしながき一例に記載の内容は2022年6月より提供予定です。
  • 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
  • こちらの食事会場は小学生以下のお子様はご利用いただけません。
  • 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。
  • メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。

「お食事処 蔵」のプランはこちら

お食事処のご案内

お食事処のご案内
食事会場は、大人の隠れ家を思わせるような落ち着いた雰囲気で、純和風の設えとなっております。 掘りごたつがある個室風のお席と、テーブル席とをご用意しておりますので、ご希望がございましたらお申し付けください。1日11組限定でお客様をおもてなし致します。
アレルギー対応について
食物アレルギーへの対応については、こちらをご覧ください。
ページトップへ