【食前酒】

オリジナルカクテル～冬茜～

【前菜】

手作り胡桃豆腐　甘海老塩糀漬け　北海道産大根の生ハム挟み刻みトマトのせ 噴火湾産タコのぬた和え　滝川産合鴨の煮浸し

【先椀】

清汁仕立て　

【お造り】

お刺身５種盛り

【揚げ物】

冬の天麩羅盛り合わせ

【鍋物】

室蘭近海産アンコウと登別藤崎わさび園の「わさび鍋」

【強肴】

登別産黒毛和牛の昆布陶板焼き～山ワサビ・ポン酢で～

【食事】

道産米「ふっくりんこ」の釜炊き　しじみの赤だし

【香の物】

赤カブ漬け　柚子白菜漬け　長芋酢漬け　水菜漬け

【ﾃﾞｻﾞ-ﾄ】

赤い果実＆イチゴのエピス香るゼリー

アーモンドチュイール

マスカルポーネチーズアイスクリーム

オリジナルコーヒー・紅茶

地元虎杖浜のはしもと珈琲館自家焙煎豆を使用したカフェオレ

行灯のゆらめき、ゆったりと広がるプライベート空間。 石水亭最高グレードのお料理をご提供するお食事処蔵。 最高のおもてなしは、1日11組だけのかけがえのないひと時。 新鮮な野菜や海鮮、道産牛等を使用した創作料理の品々を箸の進み具合に合わせてご提供いたします。

• おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
• おしながき一例に記載の内容は2021年12月より提供予定です。
• 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
• こちらの食事会場は小学生以下のお子様はご利用いただけません。
• 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。
• メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。