【食前酒】

ピーチリキュール＆パイン・北海道産ハスカップのオリジナルカクテル

【前菜】

ツブ貝土佐煮　中札内産枝豆の煮凝り 　　　　

南蛮エビの塩茹で 　　　　

長茄子の揚煮　サーモンのアスパラ巻き　 　　　　

うなぎの手毬寿司

【先椀】

清汁仕立て　

【お造り】

お刺身５種盛り

【揚げ物】

夏の天麩羅盛り合わせ

【鍋物】

噴火湾産黒ソイ・平爪カニ・エビつみれと登別藤崎わさび園の「海鮮わさび鍋」

【強肴】

登別産黒毛和牛の北海道産熊笹香る陶板焼き～リンゴ風味の和風ソース・山ワサビで～

【食事】

道産米「ふっくりんこ」の釜炊き あさり・わかめの赤だし

【香の物】

函館産赤カブの千枚漬け　登別藤崎わさび園のわさび漬け

　

【ﾃﾞｻﾞ-ﾄ】

ピーチメルバ　バニラアイス　ラズベリーソース 　　　　

ピスタチオマカロン　 　　　　

石水亭オリジナルフルーツパウンドケーキ

オリジナルコーヒー・紅茶

地元虎杖浜のはしもと珈琲館自家焙煎豆を使用したカフェオレ

行灯のゆらめき、ゆったりと広がるプライベート空間。 石水亭最高グレードのお料理をご提供するお食事処蔵。 最高のおもてなしは、1日11組だけのかけがえのないひと時。 新鮮な野菜や海鮮、道産牛等を使用した創作料理の品々を箸の進み具合に合わせてご提供いたします。

• おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
• おしながき一例に記載の内容は2022年6月より提供予定です。
• 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
• こちらの食事会場は小学生以下のお子様はご利用いただけません。
• 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。
• メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。