お客様の旅のシーンに合わせ、
お好きなスタイルをお選びください。
新鮮な山や海の幸と、こだわりの調理法で
大自然の恵みを余す事なくお愉しみいただけます。
特別感と寛ぎを兼ね備えた華やかなひととき ハーフバイキング
【お食事メニュー一例】
- テーブル
セット - 【桜房名物】
・秋の旬彩野菜の土鍋蒸し- 北海道産タマネギ&北海道産マイタケ&真狩村産黄ニンジン
- 北海道産『インカのめざめ』じゃがいも&北海道産『紅くるり』大根&北海道産リーキ
- 北海道産カボチャ&北海道産ササゲ&北海道産紫キャベツ
- ・北海道産刺身盛り合わせ
- 噴火湾産ホタテ・苫小牧産北寄貝・北海道産蝦夷アワビ
- 北海道産タマネギ&北海道産マイタケ&真狩村産黄ニンジン
- ハ-フ
バイキング - 【冷菜】
・白老町産ドナルドサーモン&秋ナスのカルパッチョ
・鴨ロースの和風山わさびソース和え
- 【蒸し料理】
・エビ&栗・紅葉麩の茶碗蒸し
・北海道産牛肉のトマトすき焼き
- 【ごはん・留椀・香の物】
・カニとベビーホタテの釜めしVS白米(国産米)の釜炊き
・北海道産北前ガニの鉄砲汁~長ネギ&七味唐辛子で~
・登別・藤崎わさび園『鬼漬け』
- 【スイーツ&フルーツ】
・手作りアップルパイのクリームチーズ仕立て~ソフトクリームと一緒に~
・コクとほのかな甘みがある登別産『のぼりべつ牛乳』で作ったソフトクリーム
・フル-ツ- 【ドリンク】
・ジュ-ス、ウーロン茶、石水亭オリジナルブレンドコーヒー、紅茶、煎茶
- 【蒸し料理】


涼やかな水庭を囲むように半個室風の掘りごたつ席や大広間を配した空間。テーブルには料理長特製「野菜の土鍋蒸し」が並べられ、季節に応じた冷菜・温菜、スイーツ・フルーツなどはハーフバイキングでお好きなだけ味わえます。食材本来のうまみや栄養分を存分にお楽しみください。
- おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
- 仕入状況によりメニューは変更する場合が御座います。
- 食事会場のお席の都合上、5名様以上でご利用の場合は事前にホテルへお問合せをお願い致します。
- お席は掘りごたつが基本で御座います。車椅子をご利用の場合は事前にホテルへお問合せ下さいませ。
- 食事会場での喫煙はご遠慮いただいております。

食事会場へは、まずお履物を脱いでお上がりいただき、寛ぎながらお食事をお楽しみくださいませ。
1日20組限定でご案内させて頂きます。
※お席は基本掘りごたつ席でご用意しております。
- アレルギー対応について
- 食物アレルギーへの対応については、こちらをご覧ください。